Блог: тренды в интерьере, советы дизайнера

Дизайн ресторана, кафе и караоке в санатории Анапы: арт-деко и современная классика под HoReCa

Задача проекта — одно пространство, несколько форматов и один бренд-код

В санатории в Анапе мы проектируем многофункциональную зону, где рядом работают заведения разного назначения: столовая, кафе, ресторан и кафе-караоке с клубной зоной и профессиональной сценой. Важно было сохранить единый стиль, но дать каждому формату свой характер — чтобы гость “считывал” атмосферу сразу, без визуального шума.

Что уже выполнено и что сейчас в реализации

За этот год для санатория мы сделали проекты столовой и кафе общей площадью 440 м²; суммарный объём реализованных решений по объекту превысил 940 м². Сейчас в работе — ресторан и кафе-караоке общей площадью 500+ м².

Интерьер ресторана — выразительный, но не перегруженный

Ресторан выполнен в стиле арт-деко с элементами современной классики. Глубокие коричневые и зелёные тона, акценты под золото, графичные и ритмичные детали создают гармоничный образ. Арт-деко славится тем, что запоминается благодаря нескольким ярким акцентам — люстре, зеркалу или геометрии, а не обилию декора.

Кому подходит арт-деко и где он работает лучше всего

Стиль арт-деко уместен в заведениях, где важны статус, впечатление и фотогеничность: рестораны в санаториях и отелях, коктейль-бары, премиальные кафе, банкетные площадки, винные и стейк-концепции. Он рассчитан на аудиторию, которая ценит «дорогое ощущение»: пары, корпоративных гостей, туристов и посетителей с высоким средним чеком.

Планировка, которая помогает сервису и банкетам

В сфере HoReCa дизайн приносит прибыль, если продуманы потоки и сценарии: посадка гостей, проходы, работа персонала и возможность быстро собирать столы для банкетов. Эффективная планировка ускоряет обслуживание и уменьшает хаос в пиковые часы.

Что получает собственник от дизайна

Когда проект делает профильная команда, собственник получает не “красивую картинку”, а управляемый результат: точную планировку под потоки гостей и персонала, продуманные материалы под износ HoReCa, реалистичный бюджет и сроки без переделок.
Полный цикл: концепция → дизайн-проект → рабочая документация → спецификации и смета → авторский надзор. Это снижает риски “потерять” идею на стройке и помогает запустить объект в нужном качестве — будь то ресторан, кафе, бар или магазин.