Часто дело не в кухне, а в ощущении пространства. На комфорт влияют высота посадки, расстояние между столами, свет, температура цвета, уровень шума и даже расположение мебели. Хороший интерьер создаёт ощущение лёгкости и расслабленности, из-за чего гости проводят в кафе больше времени.