Интерьер летнего кафе «Раффинад», Луганск

Мы спроектировали в Луганке новый проект летнего кафе «Раффинад».
Концепция: «Институт изучения кофе и сахара»
Летнее кафе «Раффинад» продолжает концепцию кофейни, построенную на идее «Института изучения кофе и сахара». Расположение рядом с учебным заведением стало отправной точкой для создания пространства, в котором интерьер воспринимается как научный процесс — последовательное изучение, очищение и трансформация вкуса.
Название «Раффинад» символизирует процесс очищения. В интерьере нет случайных деталей: каждая зона выполняет свою функцию и раскрывает идею лаборатории, лекционного пространства и ботанического сада.
Входная группа оформлена как амфитеатр — место для встреч, мастер-классов и общения. Под навесом создан «ботанический сад», где гости могут отдыхать среди растений и погружаться в атмосферу происхождения кофе и сахара.
Пространство выдержано в спокойной благородной палитре. Использованы натуральные материалы, лаконичные формы и продуманная геометрия. Интерьер очищен от лишнего визуального шума и сосредоточен на главном — качестве продукта и атмосфере осмысленного отдыха.
Манифест проекта:
«Убираем всё лишнее. Оставляем только важное. Как рафинад.»