Дизайн кофейни в Луганске

Задача
Создать кофейню для молодёжной аудитории — студентов и учащихся в центре Луганска. Помещение в бывшем промышленном здании: 180 м², потолки 3,5 м с открытыми плитами перекрытия и сложными проёмами в зале. Локация рядом с крупным учебным заведением стала не ограничением, а точкой отсчёта для концепции.
Концепция
«Институт изучения кофе и сахара» — пространство, где гость попадает в исследовательскую среду вкуса. Название «Раффинад» отсылает к процессу очищения сахара — физическому и лабораторному. Интерьер логично продолжает научную атмосферу района: никакой случайной эклектики, только последовательная метафора от входа до барной стойки.
Решения
Входная зона — амфитеатр. Кофейные деревья и тростник как символы сырья, диванные группы и стены из блоков-кубиков рафинада. Строгая геометрия остаётся уютной.
Промышленный потолок — в актив. Открытые плиты перекрытия оставлены как элемент loft-эстетики. Колонны и потолок покрыты фактурной штукатуркой с лёгким блеском — ассоциация с кристаллами сахара.
Библиотека и читальный зал. Зона для работы и общения: общий стол, стеллажи с книгами, хрустальные бра. Академическая атмосфера без академической скуки.
Барная стойка-лаборатория. Нержавеющая сталь, фасады с текстурой сахара, светопрозрачные панели. Рабочая зона скрыта за полупрозрачными шторами — технология как часть шоу.
«Раффинад» — пример того, как сложное помещение и сильная локация превращаются в узнаваемый бренд через концептуальный дизайн.
Смотреть портфолио кофеен и ресторанов →